Bahan Biang: 1 sdt ragi instan 1/2 sdt gula pasir 100 ml air hangat
Bahan:
250 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder 40 ml air es
1 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam Bahan Isi: sampai meletup-letup dan kental. Angkat. Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit. Campur tepung terigu, biang, dan baking powder. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit diuleni sampai kalis. menit.
1/4 buah bawang bombay, cincang halus 1/4 buah paprika hijau, potong kotak 150 gr tuna kaleng, tiriskan 100 gr jamur kaleng, iris 1 1/2 sdm tepung terigu 100 ml susu cair 1/4 sdt merica bubuk 50 ml krim kental 4 lembar smoked cheese, cincang kasar 75 gr keju mozarella, parut kasar 1 sdt oregano 1 sdm mentega tawar untuk menumis
1/2 sdt garam
Cara membuat:
Isi: panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Masukkan tuna dan jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikitsedikit sambil diaduk sampai kalis. Masukkan krim kental. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk
Masukkan keju smoke, keju mozzarella, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10
Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu. Letakkan di dalam loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
Goreng di dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.
No comments:
Post a Comment