CARA MEMBUAT PIZZA GORENG DAN SEDERHANA

Bahan Biang: 1 sdt ragi instan 1/2 sdt gula pasir 100 ml air hangat Bahan: 250 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder 40 ml air es 1 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam Bahan Isi: sampai meletup-letup dan kental. Angkat. Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit. Campur tepung terigu, biang, dan baking powder. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit diuleni sampai kalis. menit. 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 1/4 buah paprika hijau, potong kotak 150 gr tuna kaleng, tiriskan 100 gr jamur kaleng, iris 1 1/2 sdm tepung terigu 100 ml susu cair 1/4 sdt merica bubuk 50 ml krim kental 4 lembar smoked cheese, cincang kasar 75 gr keju mozarella, parut kasar 1 sdt oregano 1 sdm mentega tawar untuk menumis 1/2 sdt garam Cara membuat: Isi: panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Masukkan tuna dan jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikitsedikit sambil diaduk sampai kalis. Masukkan krim kental. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk Masukkan keju smoke, keju mozzarella, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu. Letakkan di dalam loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Goreng di dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

CARA MEMBUAT GORENGAN TAHU ISI

Bahan yang diperlukan : 5 buah tahu putih kecil, potong diagonal, bagi 2 bagian, kerok bagian tengahnya Bahan isi : 120 gr hasil kerokan tahu putih, haluskan 50 gr ayam fillet, cincang halus 50 gr wortel, potong korek api 25 gr buncis, iris halus 25 gr taoge, buang akarnya 1 putih telur, kocok lepas 1 tangkai seledri, iris halus 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bumbu dihaluskan untuk merendam tahu : 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt ketumbar bubuk 100 ml air Bahan pelapis : 125 gr tepung terigu 1/2 sdt ketumbar bubuk 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 200 ml air Cara pengolahan : Siapkan wadah, rendam tahu putih pada bumbu yang sudah disiapkan. Campur semua bahan isi. Masukkan kedalam tahu menggunakan sendok. Celup dalam larutan tepung yang sudah dibumbui. Goreng pada minyak panas dengan api sedang sampai matang. Tunggu hingga kuning kecoklatan, dan angkat. Siap disajikan dengan lalapan cabe hijau segar.

CARA MEMBUAT SINGKONG GORENG TABUR KEJU

Bahan-Bahan : 500 gr singkong, dipotong-potong 50 gr keju parut untuk taburan Bumbu : 5 siung bawang putih, dicincang kasar 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt baking powder 2,5 sdt garam 800 ml air untuk merebus 40 gram tepung bumbu serbaguna untuk pelapis Minyak untuk menggoreng Langkah-langkah : Rebus singkong dengan bawang putih, ketumbar bubuk, baking powder, dan garam sampai merekah. Setalah empuk, angkat dan dinginkan. Lumuri singkong dengan tepung bumbu serbaguna. Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan. Angkat dan sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

CARA MEMBUAT DADAR JAGUNG KARI MANIS

 

Bahan: -2 cangkir tepung terigu -1 sdt bubuk kari, atau sesuai dengan selera - 1 butirtelur -1/2 cangkir susu/ susu kedelai -garam secukupnya -450 g jagung manis pipil -minyak untuk menggoreng, secukupnya Cara membuat: Siapkan mangkuk, ayak tepung dan bubuk kari. Bentuk sumur dalam tepung, campurkan telur, susu, dan garam. Campuran harus cukup encer, dan sepertinya memerlukan lebih banyak susu. Kocok sampai halus sampai tidak ada benjolan yang tersisa. Sisihkan, dan diamkan selama 10 menit. Masukkan jagung kedalam adonan, dan masukkan adonan sekitar 1 sdm dalam minyak panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Sajikan selagi hangat dengan lalapan cabe hijau segar.